不能用排水法收集的气体是N02，因为二氧化氮能与水反应生成硝酸和一氧化碳，所以不能用排水法收集，发生反应的化学方程式是3NO2+H2O=2HNO3+NO。

排水法，即排水收集气体法，在实验化学中是一种收集气体的方法。在气体不与水反应、不易溶于水时，用此方法。

二氧化氮是氮氧化物之一，室温下为有刺激性气味的红棕色顺磁性气体，易溶于水，溶于水部分生成硝酸和一氧化氮。二氧化氮吸入后对肺组织具有强烈的刺激性和腐蚀性。作为氮氧化物之一的二氧化氮，是工业合成硝酸的中间产物，也是一种主要的大气污染物。因此，不能用排水法收集。